福田豆腐店 は、現在準備中です。
2020/12/16 15:30
寒い日が続いていますね。
嬉野温泉の湯豆腐がおうちに届いたら、早速食べてみましょう!
作り方はとっても簡単です。
付属のお水を鍋に入れ、3~4等分にしたお豆腐を入れて火にかけます。
※お豆腐はとってもやわらかいので、そっと入れてあげてください。
ぐつぐつと沸騰してきたら火を弱め、お豆腐の角が取れてきて、お水が豆乳のように濁ってきたら完成です!
私は、煮込みすぎてお豆腐がすべて溶けていなくなるという失敗をしたので、お気を付け下さい,,,
(ただ、お豆腐が溶けたスープでお野菜やお肉を入れたお鍋は絶品でした❤)
気を取り直して、再挑戦!
いざ実食、、、
こんなにまろやかでコクがあって、とろとろ~な湯豆腐は初めてです。(幸せ...)
そして、甘じょっぱい特製ごまだれをかけるとまた味が変わっていくらでも食べられてしまいそう!
いつも食べている淡白な湯豆腐とはまるで別物です。
お豆腐のほかにいろいろな具材を入れても楽しめます。(個人的おすすめはネギ!)
〆は、ご飯でも麵でもどちらでもおいしくお召し上がりいただけます。
(弊社メンバーのおすすめの〆は辛ラーメンです。辛さ×豆腐が溶けたスープのまろやかさ=絶品♡)
湯豆腐だけではなく、お鍋に〆まで2度、3度楽しめました!
他では食べられないほっこり絶品湯豆腐を皆様もぜひお試しください♨